Ovčácké špízy s pórkovou omáčkou

Name: Ovčácké špízy s pórkovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Jehněčí kýta; 4 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Tymián sušený; 2 lžíce Rozmarýn sušený; 1 lžička Sůl; 16 kusů Bobkový list; 200 gramů Paprika žlutá; 200 gramů Cuketa; 200 gramů Pórek; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Olej olivový; 200 mililitrů Mléko kefírové; 2 stroužky Česnek

50 min.

Ingredience

- 400gramůJehněčí kýta
- 4lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceTymián sušený
- 2lžíceRozmarýn sušený
- 1lžičkaSůl
- 16kusůBobkový list
- 200gramůPaprika žlutá
- 200gramůCuketa
- 200gramůPórek
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceOlej olivový
- 200mililitrůMléko kefírové
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

372 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

24 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na kostky, ze 2 lžic citronové šťávy, 2 lžic oleje, tymiánu, rozmarýnu a soli ušleháme marinádu. Pokapeme jí kostky masa, obložené bobkovými listy.
2
Očištěné papriky nakrájíme na čtverečky, omyté cukety na plátky.
3
Omytý pórek pokrájíme na kolečka a podusíme na oleji. Přidáme prolisovaný česnek, zamícháme, podlijeme trochou vody, dusíme pod pokličkou 8 minut. Vmícháme kefír, nasekanou petrželku, omáčku ochutíme 2 lžícemi citronové šťávy, osolíme a opepříme.
4
Na špízy střídavě napichujeme maso, papriky, cukety a bobkový list. Grilujeme po všech stranách asi 20 minut. Podáváme s pórkovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.