Ovocné kuře ze židovské kuchyně

Name: Ovocné kuře ze židovské kuchyně
Prep time: 20 min
Cook time: 61 min
Total time: 81 min
Yield: 10
Ingredients: 2 kilogramy Kuře; 2 litry Voda pitná; 200 gramů Švestky sušené; 200 gramů Hrušky; 200 gramů Jablka; 150 gramů Višně; 150 gramů Třešně; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 5 gramů Rozmarýn čerstvý; 2 lžičky Kari koření; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 mililitry Citronová šťáva; 2 decilitry Olej slunečnicový; 0.5 lžička Sůl

81 min.

Ingredience

- 2kilogramyKuře
- 2litryVoda pitná
- 200gramůŠvestky sušené
- 200gramůHrušky
- 200gramůJablka
- 150gramůVišně
- 150gramůTřešně
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 5gramůRozmarýn čerstvý
- 2lžičkyKari koření
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3mililitryCitronová šťáva
- 2decilitryOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

747 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

51 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

3 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celé kuře důkladně očistíme, omyjeme, vykostíme a nakrájíme na menší kousky. Kousky masa obalíme v mouce. V hrnci rozpálíme 1 dl oleje a na něm stálým mícháním osmahneme maso. Zalijeme vodou a na mírném ohni za občasného promíchání vaříme 30 minut.
2
Dobře omyté švestky, višně a třešně vypeckujeme. Také jablka a hrušky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. V pánvi rozehřejeme 1 dl oleje, osmahneme připravené ovoce a přidáme ho do hrnce s masem. Ovoce a maso společně ještě vaříme 30 minut doměkka.
3
Nakonec jídlo podle vlastní chutě dochutíme solí, pepřem a vložíme rozmarýn. Přidáme kari koření, podle chutě citronovou šťávu. Zamícháme, povaříme 1 minutu a hrnec stáhneme ze sporáku. Teplé jídlo rozdělíme podle porcí na talíře a s vhodnou přílohou podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.