Papriky plněné sýrem a bramborami

Name: Papriky plněné sýrem a bramborami
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Paprika červená; 30 mililitrů Olej olivový; 350 gramů Brambory; 150 gramů Sýr kozí; 80 gramů Sýr Čedar; 40 mililitrů Zakysaná smetana; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 špetky Chilli paprička; 2 stroužky Česnek; 150 gramů Cibulka jarní; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 4 kusy Tortilla; 10 gramů Cukr třtinový; 6 gramů Oregano čerstvé

65 min.

Ingredience

- 800gramůPaprika červená
- 30mililitrůOlej olivový
- 350gramůBrambory
- 150gramůSýr kozí
- 80gramůSýr Čedar
- 40mililitrůZakysaná smetana
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3špetkyChilli paprička
- 2stroužkyČesnek
- 150gramůCibulka jarní
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 4kusyTortilla
- 10gramůCukr třtinový
- 6gramůOregano čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

568 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

18 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

12 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papriky omyjeme, nakrojíme, vyjmeme vnitřek se semeny. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky, poté uvaříme ve vroucí osolené vodě. Slijeme a necháme vystydnout. Jarní cibuli pokrájíme na menší kousky, česnek oloupeme a rozdrtíme. Sýry nastrouháme na struhadle. Tortilly pokrájíme na nudličky.
2
Uvařené brambory smícháme s kozím sýrem a rozmačkáme. Směs osolíme, opepříme a naplníme jí připravené papriky. Narovnáme je do zapékací mísy.
3
Olej rozpálíme, přidáme jarní cibulku, drcený česnek a chilli. Smažíme do změknutí, poté přidáme rajčata, tortilly, cukr a oregano. Vše povaříme 11 minut, potom rozmixujeme na jemné pyré. Omáčkou přelijeme papriky v pekáčku, posypeme čedarem, zalijeme smetanou a necháme zapéct při 200 °C 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.