Pečené brambory s kančími řízky

Name: Pečené brambory s kančími řízky
Prep time: 50 min
Cook time: 70 min
Total time: 120 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Kančí kýta; 1 kus Vejce slepičí; 3 stroužky Česnek; 5 lžic Mouka bezlepková; 1 lžíce Voda pitná; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 10 lžic Strouhanka; 100 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžíce Mléko polotučné; 1 kilogram Brambory; 0.5 gram Sůl; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Koření Americké brambory

120 min.

Ingredience

Kančí řízky
- 500gramůKančí kýta
- 1kusVejce slepičí
- 3stroužkyČesnek
- 5lžicMouka bezlepková
- 1lžíceVoda pitná
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
- 10lžicStrouhanka
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 1lžíceMléko polotučné
Pečené brambory
- 1kilogramBrambory
- 0,5gramSůl
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaKoření Americké brambory

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

553 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

32 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

6 g

Cukr

921 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, nakrájíme na silnější plátky a rozložíme je do mělké pečicí nádoby, vymazané máslem. Brambory ochutíme solí a kořením na hranolky a ve vyhřáté troubě je pečeme asi 60 minut.
2
Kančí kýtu naporcujeme, naklepeme, jednotlivé porce z obou stran opepříme, osolíme a potřeme utřeným česnekem. Takto připravené porce zvěřiny necháme uležet na chladném místě alespoň 2 hodiny.
3
Posléze porce obalíme v klasickém trojobalu - v bezlepkové mouce, v mléce s rozšlehaným vejcem a v bezlepkové strouhance. Po obalení porce usmažíme na rozpáleném oleji. Pokrm podáváme teplý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.