Pečené brambory s kuřecími nudličkami

Name: Pečené brambory s kuřecími nudličkami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 30
Ingredients: 1400 gramů Rajčata; 500 gramů Žampiony čerstvé; 300 gramů Cibule; 5 lžic Petržel - nať; 3500 gramů Brambory; 16 lžiček Sůl; 750 gramů Kuřecí prsa; 200 gramů Olej olivový; 4 gramy Kari koření; 200 gramů Máslo čerstvé; 3000 gramů Kukuřice; 80 gramů Česnek; 4 gramy Chilli koření mleté; 16 gramů Sůl; 1000 gramů Zakysaná smetana

60 min.

Ingredience

Zakysaná česneková smetana Ambiente [46911]
- 80gramůČesnek
- 4gramyChilli koření mleté
- 16gramůSůl
- 1000gramůZakysaná smetana

Počet porcí:

30

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

582 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

28 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata pokrájíme na kostičky, žampiony na plátky, nahrubo nasekáme oloupanou cibuli a nadrobno petrželovou nať.
2
Brambory dobře opereme, osušíme překrojíme na půlky, osolíme a dáme je péct do trouby předehřáté na 150°C. Pečeme je podle velikosti 30-40 minut.
3
Kuřecí prsíčka nakrájíme na nudličky, v míse je osolíme, promícháme s olivovým olejem a kari kořením a na horké pánvi je prudce orestujeme. Potom přidáme rajčata, žampiony a cibuli, směs orestujeme dozlatova a přidáme do ní změklé máslo. Konzervovaná zrna kukuřice ohřejeme v nálevu z konzervy asi na 80°C, scedíme a dobře smícháme s kuřecí zeleninovou směsí.
4
Upečené brambory rozpůlíme, rozdělíme na talíře a překryjeme je kukuřičnou směsí s kuřecím masem.
5
Servírujeme přelité zakysanou smetanou s česnekem a posypané sekanou petrželovou natí.
6
Zakysaná česneková smetana: Oloupaný česnek dáme na 15 minut do trouby předehřáté na 180°C.
7
Česnek necháme trochu vychladnout a pak ho nožem na drobné kousky rozsekáme. Nesmíme mixovat, vznikla by pasta.
8
Připravený česnek dobře promícháme se zakysanou smetanou, chilli kořením a solí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.