Pečené filé s rajčaty

Name: Pečené filé s rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Filé rybí; 600 gramů Rajčata; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 100 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Strouhanka; 4 stroužky Česnek; 40 gramů Olej olivový; 600 gramů Brambory vařené; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 100 gramů Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 600gramůFilé rybí
- 600gramůRajčata
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 100gramůMáslo čerstvé
- 2lžícePetržel - nať
- 2lžíceStrouhanka
- 4stroužkyČesnek
- 40gramůOlej olivový
- 600gramůBrambory vařené
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 100gramůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

762 kcal

Bílkoviny

68 g

Tuky

52 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zpola rozmrazené filé nakrájíme na porce, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a v rendlíku na rostlinném oleji po obou stranách opečeme. Poté rendlík vložíme do trouby rozehřáté na 170 °C a dopékáme 10 minut.
2
Rajčata rozpůlíme, zbavíme zelených částí a vymačkáme z nich vodnatý vnitřek. Pekáček vymažeme olivovým olejem, do něj narovnáme rajčata řeznou stranou nahoru, osolíme a 15 minut pečeme v troubě.
3
Zelenou petrželku a oloupané stroužky česneku nasekáme, smícháme se strouhankou, směs nasypeme na rajčata a pokapeme rozpuštěným máslem.
4
Vrátíme ještě na 2 minuty do trouby.
5
Na talíře klademe doprostřed vařené brambory, na ně pečené filé a kolem obložíme pečenými rajčaty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.