Pečené jehněčí na rozmarýnu

Name: Pečené jehněčí na rozmarýnu
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Jehněčí kýta; 0.5 kilogram Brambory; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 2 lžíce Sádlo škvařené; 4 lžíce Rozmarýn čerstvý; 5 gramů Bobkový list; 1 decilitr Olej olivový extra panenský; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Anglická slanina; 3 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 1 litr Voda pitná

140 min.

Ingredience

- 1kilogramJehněčí kýta
- 0,5kilogramBrambory
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 2lžíceSádlo škvařené
- 4lžíceRozmarýn čerstvý
- 5gramůBobkový list
- 1decilitrOlej olivový extra panenský
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůAnglická slanina
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

757 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

62 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

766 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso umyjeme, necháme vcelku, prošpikujeme na plátky nakrájeným česnekem a položíme na sádlem vymaštěný pekáč. Na pánvičce zahřejeme olej, máslo, posypeme mletou paprikou a polijeme maso na pekáči.
2
Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, bobkový list, rozmarýn, na plátky nakrájenou slaninu, osolíme, opepříme, podlijeme vodou a vložíme do vyhřáté trouby, kde pečeme přibližně 80 minut.
3
Vytáhneme maso z trouby, přidáme na silnější kolečka nakrájené brambory a vrátíme ještě na 40 minut dopéct.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.