Pečené sardinky ve smetaně

Name: Pečené sardinky ve smetaně
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Máslo čerstvé; 5 decilitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 lžičky Hořčice; 3 špetky Sůl; 550 gramů Brambory; 3 lžičky Sůl; 0.5 lžička Kmín drcený; 3 špetky Pepř černý mletý; 2 kusy Cibule; 2 lžíce Petržel - nať; 200 balení Sardinky v oleji

65 min.

Ingredience

Na vytření pekáčku
- 60gramůMáslo čerstvé
Ochucená smetana
- 5decilitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžičkyHořčice
- 3špetkySůl
- 550gramůBrambory
- 3lžičkySůl
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 3špetkyPepř černý mletý
- 2kusyCibule
- 2lžícePetržel - nať
- 200baleníSardinky v oleji

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

754 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

65 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme a omyjeme brambory, pokrájíme je na plátky (silné asi 0.5 cm) a odložíme je do mísy. Ochutíme je solí, drceným kmínem, pepřem a promícháme. Očištěné cibule nakrájíme na tenké plátky. V pánvi si na másle osmažíme cibuli dozlatova. Konzervované sardinky slijeme z oleje.
2
Pekáček vytřeme máslem. Na dno pekáčku položíme 1/3 brambor, na brambory poklademe 1/2 cibule, na ni dáme 1/2 konzervovaných sardinek. Znovu poklademe 2/3 brambor, 2/2 cibule a 2/2 sardinek. Poslední vrstva je z brambor, které ještě polijeme olejem ze sardinek. Pekáček dáme do předehřáté trouby na 200°C.
3
V misce si rozmícháme smetanu se solí a hořčicí. Po 10 minutách pečení sardinky přelijeme smetanou a dáme dopéct. Pečeme ještě přibližně 35 minut dozlatova.
4
Omytou petrželovou nať pokrájíme nadrobno. Porce sardinek s bramborami posypeme petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.