Pečený králík na pivu se zeleninou

Name: Pečený králík na pivu se zeleninou
Prep time: 25 min
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 1 lžička Sůl; 3 stroužky Česnek; 150 gramů Celer bulvový; 150 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Petržel kořen; 1 kus Cibule; 100 gramů Květák; 100 gramů Brokolice; 150 gramů Kedlubna; 1 lžíce Máslo čerstvé; 500 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1.5 kilogramy Králík; 0.5 lžička Pepř černý mletý

90 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 3stroužkyČesnek
- 150gramůCeler bulvový
- 150gramůMrkev kořen
- 150gramůPetržel kořen
- 1kusCibule
- 100gramůKvěták
- 100gramůBrokolice
- 150gramůKedlubna
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 500mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1,5kilogramyKrálík
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

739 kcal

Bílkoviny

94 g

Tuky

29 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králíka naporcujeme a potřeme česnekem utřeným se solí. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky, kedlubnu oloupeme a nakrájíme na kousky, cibuli nakrájíme nahrubo, květák s brokolicí rozebereme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na kousky.
2
Králíka vložíme do pekáče vymazaného máslem, přidáme zeleninu, opepříme, podlijeme pivem a pečeme v předehřáté troubě, až je králík měkký.
3
Maso během pečení poléváme výpekem a je-li potřeba, podlijeme horkou vodou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.