Pečený losos s bramborami na rozmarýnu

Name: Pečený losos s bramborami na rozmarýnu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Brambory; 2 stroužky Česnek; 1 hrst Rozmarýn čerstvý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 600 gramů Losos - filety; 3 lžíce Olej olivový; 1 kus Citrony

45 min.

Ingredience

- 700gramůBrambory
- 2stroužkyČesnek
- 1hrstRozmarýn čerstvý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 600gramůLosos - filety
- 3lžíceOlej olivový
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

330 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

10 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme, oškrábeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nahrubo pokrájíme, rozmarýn nasekáme na jemno, lososa krájíme na plátky.
2
Trochou oleje vymažeme pekáček, do něj vložíme nakrájené brambory, posypeme rozkrájeným česnekem, rozmarýnem a pokapeme olivovým olejem. Pekáček vložíme do trouby, kterou jsme předehřáli na 230 stupňů, pečeme 20 minut, až jsou brambory měkké.
3
Během pečení brambor připravíme lososa. Plátky ryby omyjeme, osušíme, pokapeme olejem, podle chuti osolíme a opepříme.
4
V pánvi rozehřejeme olej, na něm pečeme lososa nejprve kůží dolů přibližně 4 - 5 minut, pak porce obrátíme a opečeme z druhé strany.
5
Opečeného lososa dáme na servírovací talíře, přidáme zapečené rozmarýnové brambory a pokapeme je vypečenou šťávou z pánve. Přidáme plátky citronu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.