Pekařské brambory

Name: Pekařské brambory
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 4 decilitry Vývar drůbeží; 20 gramů Tymián čerstvý; 20 gramů Rozmarýn čerstvý; 6 stroužků Česnek; 2 kusy Cibule; 50 mililitrů Olej olivový; 600 gramů Brambory; 9 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

90 min.

Ingredience

- 4decilitryVývar drůbeží
- 20gramůTymián čerstvý
- 20gramůRozmarýn čerstvý
- 6stroužkůČesnek
- 2kusyCibule
- 50mililitrůOlej olivový
- 600gramůBrambory
- 9gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

362 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

15 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Polovinu česneku, tymián a rozmarýn přivedeme k varu v kuřecím vývaru, odstavíme a necháme 15 minut louhovat.
2
Zatím oloupeme brambory a cibuli, brambory nakrájíme na plátky, cibuli a druhou polovinu česneku osmažíme na oleji dozlatova.
3
Do vymazaného pekáče vrstvíme střídavě plátky brambor a opečené cibule, nakonec zalijeme vývarem tak, aby sahal do dvou třetin pekáče. Pokapeme olivovým olejem a pečeme 45 minut ve středně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.