Penne s kuřetem, brokolicí a gorgonzolou

Name: Penne s kuřetem, brokolicí a gorgonzolou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 115 gramů Brokolice; 50 gramů Máslo čerstvé; 400 gramů Těstoviny penne; 120 mililitrů Víno bílé; 200 mililitrů Smetana čerstvá ke šlehání; 90 gramů Sýr Gorgonzola; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Sýr Parmezán; 2 stroužky Česnek; 5 litrů Voda pitná; 300 gramů Kuřecí prsa

50 min.

Ingredience

- 115gramůBrokolice
- 50gramůMáslo čerstvé
- 400gramůTěstoviny penne
- 120mililitrůVíno bílé
- 200mililitrůSmetana čerstvá ke šlehání
- 90gramůSýr Gorgonzola
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstSýr Parmezán
- 2stroužkyČesnek
- 5litrůVoda pitná
- 300gramůKuřecí prsa

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

685 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

17 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

4 g

Cukr

393 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Růžičky brokolice rozdělíme na menší kousky a vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou. Vaříme 2 minuty, poté slijeme do cedníku a propláchneme studenou tekoucí vodou. Brokolici necháme okapat.
2
V hluboké pánvi zahřejeme máslo, vložíme kuřecí maso nakrájené na tenké proužky a utřený česnek. Dle chuti osolíme a opepříme. Vše promícháme. Smažíme 3 minuty při mírném ohni, až je kuřecí maso bílé. Mezitím uvaříme těstoviny dle návodu na obalu.
3
Do pánve přilijeme víno a smetanu, zamícháme a povaříme 5 minut, až se omáčka mírně vyvaří a zhoustne. Občas promícháme. Přimícháme brokolici, zvýšíme teplotu a vaříme tak dlouho, aby se brokolice prohřála. Ochutnáme a dokořeníme.
4
Těstoviny s nakrájenou gorgonzolou vložíme do omáčky, promícháme a ihned podáváme posypané nastrouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.