Petrželková omáčka se sýrem feta a s penne

Name: Petrželková omáčka se sýrem feta a s penne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Těstoviny Penne; 5 gramů Sůl; 150 gramů Sýr Feta; 150 gramů Zakysaná smetana; 30 gramů Petržel - nať; 5 gramů Citronová kůra; 2 kusy Chilli paprička; 250 gramů Rajčata; 2 kusy Klobása Chorizo; 100 gramů Šalotka; 2 lžíce Olej olivový; 50 gramů Oříšky piniové; 4 stroužky Česnek; 2 lžíce Tymián čerstvý; 2 lžíce Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 400gramůTěstoviny Penne
- 5gramůSůl
- 150gramůSýr Feta
- 150gramůZakysaná smetana
- 30gramůPetržel - nať
- 5gramůCitronová kůra
- 2kusyChilli paprička
- 250gramůRajčata
- 2kusyKlobása Chorizo
- 100gramůŠalotka
- 2lžíceOlej olivový
- 50gramůOříšky piniové
- 4stroužkyČesnek
- 2lžíceTymián čerstvý
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

700 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

32 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvedeme do varu dostatečné množství vody a důkladně osolíme. Těstoviny uvaříme al dente. Piniová jádra nasucho opražíme. Rozdrobíme sýr, přidáme zakysanou smetanu a umícháme hladký krém. Přidáme prolisovaný česnek, nasekanou petrželku, citronovou kůru a chilli papričku. Těstoviny slijeme a vodu zachytíme. Sýrový krém rozmícháme s trochou vody z těstovin. Rajčata omyjeme, vykrojíme stopku a rozpůlíme je. Cibuli nakrájíme na úzké proužky. Z hrubě mleté klobásy vytlačíme menší kousky a vytvarujeme kuličky, které 3 minuty opékáme v horkém oleji. Přidáme cibuli a rajčata a 5 minut dusíme. Okořeníme solí a pepřem. Horké těstoviny promícháme s máslem a masovo-zeleninovou směsí. Přelijeme horkou sýrovou omáčkou a posypeme piniovými jádry a lístky tymiánu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.