Pikantní cibulový salát s ananasem

Name: Pikantní cibulový salát s ananasem
Prep time: 120 min
Cook time: 3 min
Total time: 123 min
Yield: 6
Ingredients: 800 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 3 lžíce Cukr krupice; 6 mililitrů Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Ananas; 20 mililitrů Olej olivový; 4 mililitry Pomerančová šťáva; 1 špetka Kari koření; 0.2 lžička Tabasco

123 min.

Ingredience

- 800gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 3lžíceCukr krupice
- 6mililitrůCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůAnanas
- 20mililitrůOlej olivový
- 4mililitryPomerančová šťáva
- 1špetkaKari koření
- 0,2lžičkaTabasco

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

138 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

4 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

2 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka, která spolu s oloupaným a nakrájeným česnekem vložíme do salátové mísy. V pánvičce zkaramelizujeme cukr, přilijeme citrónovou šťávu, zamícháme, stáhneme ze sporáku a ihned zalijeme cibuli i česnek. Posypeme solí, pepřem, promícháme, necháme vychladnout. Čerstvý ananas oloupeme, nakrájíme na malé kousky, vmícháme do mísy s cibulí. Z oleje, pomerančové šťávy, špetky kari koření a podle chuti přidaného Tabasca připravíme zálivku. Salát zalijeme, promícháme a necháme v lednici odležet nejméně 2 hodiny.
2
Podáváme podle porcí na jednotlivých talířích nebo salátových mističkách.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.