Pikantní rýžový salát s dary moře

Name: Pikantní rýžový salát s dary moře
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 3 litry Voda pitná; 10 gramů Sůl; 6 gramů Pepř bílý; 250 gramů Rýže loupaná; 80 mililitrů Tresť citronová; 50 gramů Petržel - nať; 100 mililitrů Olej olivový; 0.5 decilitr Víno bílé; 5 mililitrů Worcester (worcesterská omáčka); 5 mililitrů Tabasco; 1 stroužek Česnek; 1 balení Mořské plody mix

45 min.

Ingredience

- 3litryVoda pitná
- 10gramůSůl
- 6gramůPepř bílý
- 250gramůRýže loupaná
- 80mililitrůTresť citronová
- 50gramůPetržel - nať
- 100mililitrůOlej olivový
- 0,5decilitrVíno bílé
- 5mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)
- 5mililitrůTabasco
- 1stroužekČesnek
- 1baleníMořské plody mix

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

451 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

20 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

2 g

Cukr

107 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do 2 litrů vody přidáme lžičku soli a 2 lžíce citronové šťávy, přisypeme přebranou rýži a 20-25 minut vaříme na mírném ohni, dokud rýže není měkká.
2
Mezitím v jiném hrnci vhodíme do vroucí vody mořské plody a vaříme 3 minuty, zcedíme a necháme vychladnout. Zcedíme také rýži, propláchneme studenou vodou a necháme pořádně vykapat. V hlubší míse potom smícháme rýži s dary moře, zalijeme 2 lžícemi olivového oleje, zakapeme citronem a dáme do lednice vychladit.
3
Dresink připravíme z prolisovaného česneku, bílého vína, tabasca, worcesteru, 2 lžic citronové šťávy, soli, pepře a jemně nasekané petrželky. Všechno důkladně promícháme a nakonec postupně přilijeme olivový olej. Dresinkem zalijeme salát a můžeme podávat s bagetou a bylinkovým máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.