Pikantní taštičky plněné cuketou a hovězím masem

Name: Pikantní taštičky plněné cuketou a hovězím masem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 200 gramů Cuketa; 1 kus Kedlubna; 2 kusy Rajčata; 1 kus Cibule; 2 lžíce Olej olivový; 2 stroužky Česnek; 280 gramů Hovězí maso vařené; 0.5 lžička Kari koření; 0.5 lžička Kurkuma; 0.5 lžička Zázvor mletý; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 3 lžíce Voda pitná; 1.5 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 1.5 decilitry Olej slunečnicový; 450 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Sůl; 50 gramů Hera; 3 lžíce Jogurt bílý; 3 decilitry Voda pitná

55 min.

Ingredience

náplň
- 200gramůCuketa
- 1kusKedlubna
- 2kusyRajčata
- 1kusCibule
- 2lžíceOlej olivový
- 2stroužkyČesnek
- 280gramůHovězí maso vařené
- 0,5lžičkaKari koření
- 0,5lžičkaKurkuma
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 3lžíceVoda pitná
- 1,5lžícePetržel - nať
- 1lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 1,5decilitryOlej slunečnicový
těsto
- 450gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaSůl
- 50gramůHera
- 3lžíceJogurt bílý
- 3decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

803 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

46 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme 450 g hladké mouky, přidáme 1 lžičku soli, 50 g Hery, 3 lžíce bílého jogurtu. Promícháme a do těsta postupně přiléváme vodu, 1 až 2 dl. Promícháme a vypracujeme tužší těsto. Těsto na pomoučeném vále dobře uhněteme pomocí rukou na hladké, vláčné těsto a zakryjeme ho utěrkou.
2
Cuketu a kedlubnu očistíme, opláchneme a pokrájíme na malé kostky.
3
Rajčata opláchneme a pokrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme. V pánvi na rozpáleném olivovém oleji cibuli i česnek zpěníme, přidáme mleté hovězí vařené maso a osmažíme ho na oleji dozlatova.
4
Přidáme koření: 0.5 lžičky kari koření, 0.5 lžičky kurkumy, 0.5 lžičky zázvoru, 0.5 lžičky pepře a 1 lžičku soli. Vše promícháme, přilijeme 2-3 lžíce vody a dusíme 5-7 minut.
5
Opláchnutou petrželkou posekáme nadrobno a přimícháme do směsi s 1 lžicí kukuřičného škrobu.
6
Těsto rozválíme na placku o síle asi 0.5 mm. Formičkou vykrojíme kolečka o průměru přibližně 10 cm. Na každé kolečko do středu těsta položíme 1-2 lžíce náplně, okraje potřeme vodou, kolečko přehneme a okraje k sobě přitiskneme. V pánvi rozpálíme slunečnicový olej a taštičky osmažíme z každé strany dozlatova (asi 3 minuty).

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.