Pikantní telecí závitky

Name: Pikantní telecí závitky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Telecí kýta; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Petržel kudrnka; 1 hrst Pažitka; 1 hrst Bazalka; 3 lžíce Hořčice; 2 stroužky Česnek; 10 gramů Sýr Parmezán; 2 lžíce Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 500gramůTelecí kýta
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstPetržel kudrnka
- 1hrstPažitka
- 1hrstBazalka
- 3lžíceHořčice
- 2stroužkyČesnek
- 10gramůSýr Parmezán
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

212 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

9 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

667 mg

Cukr

236 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí maso omyjeme, osušíme, rozporcujeme na čtyři plátky, naklepeme, opepříme a osolíme.
2
Petrželku, bazalku a pažitku opláchneme pod studenou vodou, na jemno nasekáme. Česnek oloupeme a prolisujeme, Parmezán nastrouháme na jemno.
3
V míse smícháme hořčici, nakrájené bylinky, prolisovaný česnek a sýr.
4
Plátky masa z jedné strany potřeme připravenou směsí, pevně zamotáme, nakrájíme ostrým nožem na 2 cm silné plátky. Ty napíchneme přes maso na grilovací jehly, necháme chvíli odležet.
5
V pánvi rozehřejeme olej, špízy smažíme přibližně 10 minut. Během smažení je několikrát otočíme.
6
Podáváme s pečivem nebo vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.