Pizza marinara s olivami

Name: Pizza marinara s olivami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lžíce Víno bílé; 2 kusy Cibulka jarní; 1 špetka Oregano sušené; 1 stroužek Česnek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Krevety tygří - loupané; 50 gramů Mušle slávky; 10 kusů Olivy černé; 100 gramů Mozzarella; 50 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 lžíce Voda pitná; 4 lžíce Protlak rajčatový; 12 gramů Cukr krupice; 15 gramů Droždí; 35 mililitrů Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 mililitr Voda pitná; 650 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

30 min.

Ingredience

Náplň
- 1lžíceVíno bílé
- 2kusyCibulka jarní
- 1špetkaOregano sušené
- 1stroužekČesnek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůKrevety tygří - loupané
- 50gramůMušle slávky
- 10kusůOlivy černé
- 100gramůMozzarella
- 50gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1lžíceVoda pitná
- 4lžíceProtlak rajčatový
Základní těsto na pizzu [20279]
- 12gramůCukr krupice
- 15gramůDroždí
- 35mililitrůOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1mililitrVoda pitná
- 650gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

600 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

27 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Základní těsto na pizzu:
2
Z cukru, droždí a 90 ml vlažné vody necháme vzejít kvásek.
3
Mouku smícháme se solí, zbylou vlažnou vodou, 35 ml oleje, kváskem a vypracujeme v hladké těsto, které se nelepí.
4
Velkou mísu vytřeme olivovým olejem a těsto v ní vyválíme, poté necháme přikryté utěrkou kynout cca 1,5 hodiny.
5
Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, každý z nich vyválíme na kolo o průměru cca 30cm. Okraje necháme mírně zvednuté.
6
Rajčatový protlak smícháme s bílým vínem, 1 lžící vody, najemno nasekanou jarní cibulkou, oreganem, česnekem, solí a pepřem. Takto připravenou směsí potřeme korpus na pizzu.
7
Navrch naklademe vařené vyloupané krevety, konzervované mušle, olivy a kolečka mozzarelly. Nakonec posypeme nastrouhaným ementálem.
8
Troubu předehřejeme na 220 stupňů Celsia a pizzu pečeme asi 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.