Pizza s čočkou a ratatouille

Name: Pizza s čočkou a ratatouille
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Čočka zelená Puy; 0.5 kus Lilek; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 3 lžíce Olej olivový; 0.5 kus Cuketa; 0.5 kus Paprika červená; 200 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžíce Oregano čerstvé; 60 gramů Sýr Čedar; 1 lžíce Semínka slunečnicová loupaná; 3 decilitry Voda pitná; 3 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 500 gramů Těsto na pizzu

80 min.

Ingredience

- 60gramůČočka zelená Puy
- 0,5kusLilek
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 3lžíceOlej olivový
- 0,5kusCuketa
- 0,5kusPaprika červená
- 200gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžíceOregano čerstvé
- 60gramůSýr Čedar
- 1lžíceSemínka slunečnicová loupaná
- 3decilitryVoda pitná
- 3špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 500gramůTěsto na pizzu

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

548 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

17 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do horké vody namočíme čočku na 30 minut, poté necháme okapat a propláchneme. Zalijeme čerstvou vodou (1 cm nad čočku) a 10 minut podusíme na mírném ohni.
2
Lilek nakrájený na kostičky dáme do cedníku, osolíme ho a necháme 20 minut vypotit. Poté opláchneme a osušíme.
3
Osmahneme na oleji pokrájenou cibuli a česnek. Přidáme cuketu, papriku nakrájenou na proužky a lilek. Pod pokličkou dusíme 5 minut. Přidáme pokrájená rajčata, čočku, oregano, sůl, pepř a 2 lžíce vody. Pod pokličkou dusíme 15 minut.
4
Těsto na pizzu přeneseme na olejem vymazaný plech, pokryjeme ho ratatouille, rozmístíme na ně plátky sýra a posypeme semínky slunečnice. Zakápneme lžící olivového oleje, osolíme a opepříme.
5
V předehřáté troubě na 200 stupňů pečeme 20 minut. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.