Placky z žita s mozzarellou

Name: Placky z žita s mozzarellou
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Mozzarella; 200 gramů šrot žitný; 400 mililitrů Vývar zeleninový; 60 gramů Cibule; 20 gramů Máslo čerstvé; 2 stroužky Česnek; 4 gramy Bazalka; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Hořčice; 2 lžičky Tymián sušený; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 80 gramů Strouhanka; 100 mililitrů Olej olivový

85 min.

Ingredience

- 150gramůMozzarella
- 200gramůšrot žitný
- 400mililitrůVývar zeleninový
- 60gramůCibule
- 20gramůMáslo čerstvé
- 2stroužkyČesnek
- 4gramyBazalka
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaHořčice
- 2lžičkyTymián sušený
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 80gramůStrouhanka
- 100mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

539 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

44 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vývar nalijeme do hrnce, přidáme žito a uvedeme k varu. Zvolna vaříme 40 minut, poté odstavíme a necháme ještě 15 minut bobtnat. Poté slijeme a necháme okapat.
2
Cibuli a česnek oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Sýr pokrájíme na plátky.
3
Máslo rozehřejeme, přidáme česnek s cibulí a bazalku a necháme zpěnit. Poté vmícháme do žita, přidáme vejce, sůl, pepř, tymián, hořčici a strouhanku.
4
Z těsta tvarujeme placky, které osmažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Na každou placku dáme plátek sýra a necháme zapéct při 180°C v troubě, dokud se sýr nerozpustí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.