Platýz s mandlemi a fazolemi

Name: Platýz s mandlemi a fazolemi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 70 gramů Mandle; 6 lžic Olej sezamový; 800 gramů Platýz - filety; 1.5 lžičky Sůl; 1.5 lžičky Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín drcený; 200 gramů Fazole červené sterilované; 1 kus Grapefruity; 1 lžíce Hořčice; 3 lžíce Omáčka sójová; 200 gramů Bambusové výhonky konzervované

40 min.

Ingredience

- 70gramůMandle
- 6lžicOlej sezamový
- 800gramůPlatýz - filety
- 1,5lžičkySůl
- 1,5lžičkyPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín drcený
- 200gramůFazole červené sterilované
- 1kusGrapefruity
- 1lžíceHořčice
- 3lžíceOmáčka sójová
- 200gramůBambusové výhonky konzervované

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

500 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

22 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

8 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky platýze omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky velikosti sousta. Dáme je do mísy, posypeme solí, pepřem, rozdrceným kmínem a promícháme se lžíci hořčice.
2
Na malé pánvi si nasucho opražíme dozlatova mandle.
3
Ve woku rozpálíme olej a kousky ryby krátce restujeme dozlatova z každé strany.
4
Scezené konzervované červené fazole, bambusové výhonky a mandle přidáme k rybě, promícháme a 3-4 minuty vše opékáme. Dochutíme sójovou omáčkou.
5
Kousky platýze s fazolí a mandlemi na talíři obložíme měsíčky oloupaného grapefruitu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.