Plněné kedlubny s tofu

Name: Plněné kedlubny s tofu
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Sezam - semena; 4 kusy Kedlubna; 375 mililitrů Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Ocet Sherry; 100 gramů Celer řapíkatý; 100 gramů Brokolice; 1 špetka Pepř cayenský; 1 špetka Nové koření mleté; 100 gramů Zakysaná smetana; 4 lžíce Olej sezamový; 2 kusy Mrkev kořen; 5 lžic Omáčka sójová; 400 gramů Sýr sójový - Tofu

40 min.

Ingredience

- 3lžíceSezam - semena
- 4kusyKedlubna
- 375mililitrůVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 1lžíceOcet Sherry
- 100gramůCeler řapíkatý
- 100gramůBrokolice
- 1špetkaPepř cayenský
- 1špetkaNové koření mleté
- 100gramůZakysaná smetana
- 4lžíceOlej sezamový
- 2kusyMrkev kořen
- 5lžicOmáčka sójová
- 400gramůSýr sójový - Tofu

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

380 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

23 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

10 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celer očistíme, povaříme 8 minut v mírně osolené vodě, slijeme a necháme okapat.
2
Kedlubny oloupeme, vršek skrojíme, vnitřek vydlabeme tak, aby zůstala centimetr silná stěna.
3
Tofu necháme okapat, nakrájíme na malé kostičky, zakapeme sójovou omáčkou a octem, promícháme, necháme odležet.
4
Očištěnou mrkev a celer nakrájíme na malé kostičky, očištěnou brokolici rozdělíme na růžičky.
5
Všechnu zeleninu podusíme na rozpáleném oleji, osolíme, opepříme, přidáme nové koření. Na závěr vmícháme zaksysanou smetanu.
6
Kedlubny naplníme připravenou směsí, posypeme semínky opraženými na sucho a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.