Polentový koláč

Name: Polentový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 450 mililitrů Vývar zeleninový; 150 gramů Polenta; 1 kus Šalotka; 1 kus Paprika červená; 1 lžíce Olej olivový; 1 špetka Kmín římský; 1 špetka Pepř cayenský; 1 špetka Pepř černý mletý; 80 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 200 gramů Cuketa; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Oregano čerstvé; 2 lžíce Citronová šťáva; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžička Paprika mletá sladká; 0.5 lžička Sůl

65 min.

Ingredience

- 450mililitrůVývar zeleninový
- 150gramůPolenta
- 1kusŠalotka
- 1kusPaprika červená
- 1lžíceOlej olivový
- 1špetkaKmín římský
- 1špetkaPepř cayenský
- 1špetkaPepř černý mletý
- 80gramůSýr Eidam cihla 40%
- 200gramůCuketa
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceOregano čerstvé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1stroužekČesnek
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

362 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

14 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vývar v hrnci přivedeme k varu, vmícháme polentu a vaříme asi 3 minuty. Pod pokličkou zvolna podusíme ještě 15 minut. Směs potom rozprostřeme do máslem vymazané nákypové formy a povrch uhladíme.
2
Oloupanou a na nudličky nakrájenou šalotku podusíme na oleji, přidáme nasekaný česnek a očištěnou, na kostičky nakrájenou papriku. Osolíme, okořeníme a opékáme asi 3 minuty.
3
Na polentu navrstvíme šalotku, papriku, omyté, na proužky nakrájené cukety a nasekané bylinky. Posypeme nastrouhaným sýrem a zakapeme citronovou šťávou.
4
Koláč zapékáme v troubě při 200 °C asi 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.