Polévka minestrone

Name: Polévka minestrone
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 hrst Sýr Parmezán; 1 kus Celer řapíkatý; 100 gramů Fazole vařené; 3 kusy Brambory; 145 gramů Hrášek; 4 plátky Anglická slanina; 100 gramů Špenát listový čerstvý; 0.5 kus Zelí hlávkové bílé; 2 kusy Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Sůl; 255 gramů Kosti hovězí řídké; 2 lžíce Máslo čerstvé; 145 gramů Fazole červené; 55 gramů Těstoviny čtyřvaječné; 2 litry Vývar drůbeží; 2 lžíce Petržel - nať; 100 gramů Těstoviny Tortellini

105 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1hrstSýr Parmezán
- 1kusCeler řapíkatý
- 100gramůFazole vařené
- 3kusyBrambory
- 145gramůHrášek
- 4plátkyAnglická slanina
- 100gramůŠpenát listový čerstvý
- 0,5kusZelí hlávkové bílé
- 2kusyMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaSůl
- 255gramůKosti hovězí řídké
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 145gramůFazole červené
- 55gramůTěstoviny čtyřvaječné
- 2litryVývar drůbeží
- 2lžícePetržel - nať
- 100gramůTěstoviny Tortellini

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

929 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

25 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

14 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme v hrnci máslo, přidáme česnek, cibuli, nakrájenou slaninu a kosti a 5 minut smažíme.
2
Přidáme zbylé suroviny kromě těstovin a parmazánu a přivedeme k varu. Pod pokličkou vaříme na mírném ohni 90 minut.
3
Kosti vyjmeme a dáme stranou.
4
Do hrnce vysypeme oba druhy těstovin a uvaříme.
5
Polévku podáváme posypanou nastrouhaným parmazánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.