Polévka pohanková s bramborami

Name: Polévka pohanková s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Brambory; 50 gramů Cibule; 50 gramů Mrkev kořen; 30 gramů Celer bulvový; 20 gramů Petržel kořen; 50 gramů Pohanka; 25 gramů Houby čerstvé; 20 gramů Olej olivový; 20 gramů Slanina vepřová; 2 stroužky Česnek; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 10 gramů Kmín celý; 5 mililitrů Polévkové koření; 1200 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 300gramůBrambory
- 50gramůCibule
- 50gramůMrkev kořen
- 30gramůCeler bulvový
- 20gramůPetržel kořen
- 50gramůPohanka
- 25gramůHouby čerstvé
- 20gramůOlej olivový
- 20gramůSlanina vepřová
- 2stroužkyČesnek
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 10gramůKmín celý
- 5mililitrůPolévkové koření
- 1200mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

183 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

8 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

3 g

Cukr

791 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory očistíme, nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, zeleninu nastrouháme nahrubo, houby nakrájíme na plátky, slaninu na nudličky.
2
V hrnci rozpálíme olej, přisypeme slaninu, cibuli s kmínem a smažíme dozlatova. Zalijeme horkou vodou, rozmícháme, přidáme houby, zeleninu, brambory, povaříme pár minut, pohanku spaříme, propláchneme a vsypeme do polévky, ochutíme prolisovaným česnekem, solí, pepřem a vaříme doměkka.
3
Hrnec odstavíme, dochutíme polévkovým kořením a polévku podáváme horkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.