Polévka s masovými koulemi a bylinnou rýží

Name: Polévka s masovými koulemi a bylinnou rýží
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Cibule; 450 gramů Maso mleté - mix; 2 lžíce Strouhanka; 1 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 250 gramů Rýže loupaná; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 hrst Bazalka; 1 kus Vejce slepičí; 1 litr Vývar drůbeží; 1 lžíce Šafrán; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Sýr Parmezán

55 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 450gramůMaso mleté - mix
- 2lžíceStrouhanka
- 1lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 250gramůRýže loupaná
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1hrstBazalka
- 1kusVejce slepičí
- 1litrVývar drůbeží
- 1lžíceŠafrán
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

960 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

39 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve promícháme v míse maso, vejce, strouhanku, ochutíme solí a pepřem. Navlhčenými dlaněmi vytvarujeme kuličky.
2
V pánvi rozpálíme olej a kuličky osmažíme dohněda. Poté je vyjmeme, necháme okapat a vychladnout.
3
Na pánvi ve výpeku orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme rýži a vše smažíme ještě cca 1 minutu. Zalijeme vývarem, přidáme nasekaná rajčata, přivedeme k varu a asi 15min provaříme.
4
Nakonec do polévky vložíme masové koule, nasekané bylinky a povaříme ještě 5min.
5
Rozdělíme do misek nebo talířů, posypeme hoblinkami parmazánu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.