Polévka se šťouchanými brambory a chlebem - skleněnka

Name: Polévka se šťouchanými brambory a chlebem - skleněnka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 lžíce Petržel - nať; 2 krajíce Chléb konzumní; 350 gramů Brambory; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 lžička Polévkové koření Maggi; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžíce Pažitka; 1.5 lžíce Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

- 0,5lžícePetržel - nať
- 2krajíceChléb konzumní
- 350gramůBrambory
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPolévkové koření Maggi
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžícePažitka
- 1,5lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

277 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

15 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

2 g

Cukr

70 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou petrželku a pažitku drobně pokrájíme a odložíme do misky. Dva krajíce chleba nakrájíme na kostky a v pánvi na rozpáleném oleji ho osmažíme dozlatova, rozdělíme ho do talířů.
2
Očištěné a omyté brambory pokrájíme na tenké plátky, dáme je do hrnce s 1 litrem vody, přidáme sůl, polévkové koření Maggi a pomalu je vaříme doměkka asi 15-20 minut. Pak polévku odstavíme z plotny, opatrně brambory rozšťoucháme v polévce, přidáme máslo a 2 dl smetany s rozšlehaným žloutkem. Smetanu se žloutkem důkladně v polévce rozmícháme, ale nevaříme. Dochutíme pepřem, případně solí.
3
Pak přidáme petrželku s pažitkou, polévku nalijeme do talířů s usmaženým chlebem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.