Polévka z marinovaného hovězího masa s nudlemi

Name: Polévka z marinovaného hovězího masa s nudlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 230 gramů Hovězí maso zadní; 1 stroužek Česnek; 50 gramů Cibulka jarní; 2 lžíce Omáčka sójová; 750 mililitrů Hovězí vývar základní; 1.5 lžíce Pažitka; 0.125 lžička Chilli omáčka; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 230 gramů Nudle vlasové; 0.5 lžička Sůl; 1.5 litry Voda pitná; 0.125 lžička Olej sezamový

65 min.

Ingredience

- 230gramůHovězí maso zadní
- 1stroužekČesnek
- 50gramůCibulka jarní
- 2lžíceOmáčka sójová
- 750mililitrůHovězí vývar základní
- 1,5lžícePažitka
- 0,13lžičkaChilli omáčka
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
Na nudle
- 230gramůNudle vlasové
- 0,5lžičkaSůl
- 1,5litryVoda pitná
- 0,13lžičkaOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

104 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

3 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

481 mg

Cukr

389 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso nakrájíme na nudličky, česnek a cibulku nakrájíme nadrobno, pažitku nasekáme najemno.
2
Nudličky hovězího masa v misce smícháme s česnekem a cibulkou, zakapeme sojovou omáčkou, osolíme, opepříme a pod fólií necháme v chladničce asi půl hodiny marinovat.
3
V mezičase vložíme do vroucí osolené vody se sezamovým olejem vlasové nudle a vaříme. Po čtyřech minutách nudle scedíme a necháme okapat.
4
V hrnci přivedeme k varu hovězí vývar, vmícháme do něj maso i s marinádou a za občasného míchání vaříme na mírném plameni. Po deseti minutách přidáme uvařené nudle, zakapeme chilli omáčkou a provaříme.
5
Polévku podáváme posypanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.