Pollo alla diavola

Name: Pollo alla diavola
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 2000 gramů Kuře; 170 mililitrů Olej olivový; 6 gramů Šalvěj čerstvá; 50 gramů Šalotka; 25 gramů Petržel - nať; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Citrony; 2 gramy Chilli koření mleté; 2 stroužky Česnek

105 min.

Ingredience

- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 2000gramůKuře
- 170mililitrůOlej olivový
- 6gramůŠalvěj čerstvá
- 50gramůŠalotka
- 25gramůPetržel - nať
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1kusCitrony
- 2gramyChilli koření mleté
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1516 kcal

Bílkoviny

94 g

Tuky

122 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

87 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá kuřata rozřízneme přes hrudní kost a rozložíme do mísy.
2
Olivový olej smícháme s citrónovou šťávou, nasekanou šalvějí a chilli, osolíme a opepříme. Vše dobře promícháme. Vzniklou marinádou zalijeme kuřata a necháme v chladu marinovat 30 minut, poté maso otočíme a necháme ještě 30 minut odležet v marinádě.
3
Máslo rozmixujeme se šalotkou, česnekem a petrželí do jemné pasty. Osolíme a opepříme.
4
Necháme rozehřát gril. Kuřecí maso přendáme na plech kůží dolu a grilujeme cca 10 minut, přeléváme marinádou. Poté točíme maso a postup opakujeme dalších 15 minut.
5
Ugrilované maso potřeme máslovou pastou a necháme grilovat ještě 5 minut do zezlátnutí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.