Polpette zapečené se sýrem

Name: Polpette zapečené se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Bazalka; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Mléko polotučné; 1 stroužek Česnek; 300 gramů Hovězí maso mleté; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 30 gramů Strouhanka; 1 kus Rajčata; 125 gramů Mozzarella; 25 gramů Sardelové řezy; 2 lžíce Olej olivový; 8 kusů Olivy černé; 2 kusy Bageta; 1 plátek Chléb toastový

45 min.

Ingredience

- 2lžíceBazalka
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceMléko polotučné
- 1stroužekČesnek
- 300gramůHovězí maso mleté
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 30gramůStrouhanka
- 1kusRajčata
- 125gramůMozzarella
- 25gramůSardelové řezy
- 2lžíceOlej olivový
- 8kusůOlivy černé
- 2kusyBageta
- 1plátekChléb toastový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

978 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

46 g

Sacharidy

100 g

Vláknina

13 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z toastu odkrojíme kůrku a střídku namočíme do teplého mléka. Oloupeme česnek a nakrájíme nadrobno. V míse smícháme mleté maso s česnekem, vejcem, vymačkaným toastem, osolíme, opepříme a okořeníme mletou paprikou. Z masové směsi vytvarujeme 4 ploché karbanátky a vyválíme je ve strouhance.
2
Troubu rozehřejeme na 200 stupňů Celsia. Na pánvi rozpálíme olivový olej a karbanátky v něm z obou stran smažíme asi 5 minut po každé straně. Vyjmeme a dáme do formy na gratin.
3
Rajče omyjeme a vykrojíme stopku. Mozzarellu, rajče a olivy nakrájíme na plátky. Každý karbanátek obložíme plátkem rajčete, posypeme bazalkou, na to dáme plátek mozzarelly, sardel a několik koleček oliv. Trochu opepříme a dáme na 15 minut zapéct do předehřáté trouby. Polpette podáváme s čerstvou bagetou a rajčatovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.