Popencová česnečka s brambory

Name: Popencová česnečka s brambory
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Brambory; 200 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Petržel kořen; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 3 lžíce Popenec; 3 lžíce Krupky trhané; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej slunečnicový; 1.5 litry Voda pitná; 1.5 lžičky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín celý

65 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory
- 200gramůMrkev kořen
- 100gramůPetržel kořen
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 3lžícePopenec
- 3lžíceKrupky trhané
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 1,5litryVoda pitná
- 1,5lžičkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

206 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

11 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
4 větší brambory (asi 400 g) oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Očistíme a omyjeme mrkev, petržel, cibuli a česnek. Mrkev s petrželí nakrájíme na kolečka, cibuli pokrájíme nadrobno, česnek utřeme. Čerstvý popenec břečťanový omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Dobře promyjeme 3 lžíce drobných krupek a v sítu je necháme okapat.
2
V hrnci si rozehřejeme máslo s olejem, na něm zpěníme cibuli, přidáme k ní krupky, za stálého míchání krupky opražíme dorůžova. Přilijeme vodu a vaříme 15 minut, přidáme brambory s pokrájenou zeleninou, sůl, pepř, kmín a vaříme dalších 20 minut. Nakonec do polévky přidáme popenec, utřený česnek, krátce (1.5 minuty) povaříme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.