Pórkové karbanátky

Name: Pórkové karbanátky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Žemle tuková; 2 kusy Pórek; 1 hrst Petržel kudrnka; 250 gramů Hovězí maso mleté; 250 gramů Vepřové maso mleté; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžičky Hořčice; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 600 gramů Brambory; 300 gramů Brokolice; 2 lžíce Olej rostlinný; 0.2 decilitr Mléko polotučné; 1.5 litry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 1kusŽemle tuková
- 2kusyPórek
- 1hrstPetržel kudrnka
- 250gramůHovězí maso mleté
- 250gramůVepřové maso mleté
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžičkyHořčice
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 600gramůBrambory
- 300gramůBrokolice
- 2lžíceOlej rostlinný
- 0,2decilitrMléko polotučné
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

588 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

24 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

9 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vlažné vody na 10 minut namočíme housku.
2
Pórky opláchneme pod studenou vodou, necháme je okapat a nakrájíme je najemno. Petrželku omyjeme a také najemno nasekáme.
3
Housku vymačkáme a v míse smícháme s mletým masem, nakrájeným pórkem a petrželkou, vajíčkem a hořčicí. Směe dochutíme mletou paprikou, pepřem a solí a uděláme z ní 8 karbanátků.
4
Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Brokolici rozebereme na růžičky a omyjeme. Brambory a brokolicí dáme do hrce s vařící osolenou vodou a vaříme je pod pokličkou 15 minut doměkka. Pak vodu slijeme, brambory a brokolici rozmačkáme, přilijeme k nim teplé mléko a kaši dochutíme pepřem a solí.
5
V pánvi rozehřejeme olej a připravené karbanátky na něm ze všech stran usmažíme.
6
Usmažené karbanátky podáváme s kaší z brambor a brokolice.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.