Portobello po francouzsku

Name: Portobello po francouzsku
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Šalotka; 1 kus Česnek; 30 gramů Máslo čerstvé; 6 mililitrů Olej stolní; 250 mililitrů Víno bílé; 6 mililitrů Pepř černý mletý; 6 mililitrů Sůl; 6 mililitrů Kari koření; 6 mililitrů Cukr krystal; 6 mililitrů Zakysaná smetana; 6 mililitrů Petržel - nať; 0.5 kilogram Portobello

35 min.

Ingredience

- 3kusyŠalotka
- 1kusČesnek
- 30gramůMáslo čerstvé
- 6mililitrůOlej stolní
- 250mililitrůVíno bílé
- 6mililitrůPepř černý mletý
- 6mililitrůSůl
- 6mililitrůKari koření
- 6mililitrůCukr krystal
- 6mililitrůZakysaná smetana
- 6mililitrůPetržel - nať
- 0,5kilogramPortobello

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

262 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

8 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby řádně očistíme, delší nohy odkrojíme. Následně houby nakrájíme na malé kousky. Šalotky spolu s česnekem oloupeme, nadrobno pokrájíme. Na pánvi rozpustíme máslo s olejem a šalotky i česnek podusíme. Za 2 minuty přidáme houby a následně dusíme ještě 5 minut.
2
Posléze houby lehce zalijeme šampaňským vínem. Osolíme, opepříme, přidáme špetku cukru a trochu kari. Směs povaříme na mírném ohni 12 minut.
3
Před podáváním smícháme se zakysanou smetanou. Přelijeme do talířů, posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.