Portugalský rybí hrnec

Name: Portugalský rybí hrnec
Prep time: 10 min
Cook time: 34 min
Total time: 44 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 1 kilogram Okouník mořský; 1 lžička Sůl; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika zelená; 4 kusy Rajčata; 2 kusy Celer řapíkatý; 130 gramů Brambory; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 2 kusy Bobkový list; 1 kus Petržel - nať; 100 gramů Šunka dušená; 3 stroužky Česnek; 0.25 litr Víno bílé; 0.5 kus Citrony; 0.5 litr Vývar rybí

44 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 1kilogramOkouník mořský
- 1lžičkaSůl
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika zelená
- 4kusyRajčata
- 2kusyCeler řapíkatý
- 130gramůBrambory
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 2kusyBobkový list
- 1kusPetržel - nať
- 100gramůŠunka dušená
- 3stroužkyČesnek
- 0,25litrVíno bílé
- 0,5kusCitrony
- 0,5litrVývar rybí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

460 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

11 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu nakrájíme na větší kousky, pokapeme citrónovou šťávou a osolíme. Oloupeme a nakrájíme na kolečka cibuli, česnek oloupeme a prolisujeme. Papriku očistíme, vyjmeme semínka a nakrájíme na kroužky. Rajčata a celer omyjeme a obojí nakrájíme na plátky, brambory oloupeme a nakrájíme na velmi tenké plátky.
2
Nákypovou formu vhodnou do mikrovlnné trouby vytřeme olejem a vyložíme částí brambor. Postupně vrstvíme cibuli, rajčata, rybu, papriku a celer. Okořeníme, osolíme a pokračujeme stejným způsobem ve vrstvení.
3
Ve vývaru rozmícháme česnek, víno a nalijeme ho do nákypu, navrch položíme bobkový list a plátky šunky.
4
Formu dáme do mikrovlnné trouby a pečeme při 600 W a 220°C asi 8 minut, při 360 W asi 26 minut.
5
Hotový nákyp posypeme nasekanou petrželkou a ihned podáváme ve formě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.