Pstruh smažený v mandlové směsi

Name: Pstruh smažený v mandlové směsi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 hrsti Pažitka; 100 gramů Mandle; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná; 50 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Pstruh; 300 gramů Rýže loupaná

30 min.

Ingredience

- 2hrstiPažitka
- 100gramůMandle
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná
- 50gramůMáslo čerstvé
- 500gramůPstruh
- 300gramůRýže loupaná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

746 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

34 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mandle spaříme, oloupeme, nakrájíme na jemno. Pažitku omyjeme, necháme okapat, jemně nasekáme. Mandle i část pažitky smícháme na talíři s trochou pepře a soli. Vajíčka rozšleháme v misce.
2
Pstruha omyjeme, osušíme, naporcujeme. Porce ryby vložíme do rozšlehaného vajíčka, následně obalíme v mandlové směsi.
3
V pánvi rozehřejeme máslo, obalené porce na něm z každé strany smažíme přibližně 5 minut do zlatova.
4
V osolené vodě uvařenou rýži smícháme s pažitkou. Hrníček nebo misku vymažeme máslem, vložíme rýži, upěchujeme a vyklopíme na servírovací talíř. Přidáme porci ryby, posypeme pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.