Rajčatová polévka se smaženým toastem

Name: Rajčatová polévka se smaženým toastem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Balsamico ocet; 1 kus Cibule; 500 gramů Rajčata; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Bobkový list; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 2 lžíce Zakysaná smetana; 2 krajíce Chléb toastový; 2 stroužky Česnek; 4 lžíce Olej olivový; 0.25 lžička Tabasco

40 min.

Ingredience

- 1lžíceBalsamico ocet
- 1kusCibule
- 500gramůRajčata
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusBobkový list
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 2lžíceZakysaná smetana
- 2krajíceChléb toastový
- 2stroužkyČesnek
- 4lžíceOlej olivový
- 0,25lžičkaTabasco

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

256 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

14 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Oloupanou, na kostičky pokrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme rajčata, krátce je opečeme. Přimícháme cukr, sůl, pepř, ocet a bobkový list, přilijeme vývar a za občasného míchání zvolna vaříme přibližně 15 minut.
2
Z toastového chleba odkrojíme kůrku, krajíčky nakrájíme na trojúhelníky. Na rozehřátém oleji zpěníme prolisovaný česnek a chléb osmažíme do zlatova. Mírně osolíme.
3
Polévku propasírujeme sítem, osolíme, opepříme a okořeníme tabascem. Rozlijeme do talířů, do každé porce vmícháme 1/2 lžíce smetany a vložíme toasty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.