Rajčatový salát s Mozzarellou a pestem

Name: Rajčatový salát s Mozzarellou a pestem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Balsamico ocet; 30 gramů Oříšky piniové; 500 gramů Mozzarella; 8 kusů Rajčata; 50 gramů Sýr Parmezán; 125 mililitrů Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Bazalka; 3 stroužky Česnek

20 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

786 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

68 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mozzarellu nakrájíme na tenké plátky. Omytá rajčata krájíme také na plátky a obě suroviny upravíme na talíře.
2
Z omyté bazalky otrháme lístky. Několik jich ponecháme na ozdobu. Zbylou bazalku rozmixujeme spolu s česnekem, sýrem, piniovými oříšky a olivovým olejem. Pesto osolíme, opepříme a ochutíme octem.
3
Rajčata na talířích pokapeme pestem a ozdobíme bazalkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.