Rassolnik z tresky

Name: Rassolnik z tresky
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Petržel kořen; 50 gramů Pórek; 20 mililitrů Olej rostlinný; 100 gramů Brambory; 3 kusy Pepř černý celý; 1 lžička Sůl; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 20 gramů Krupky trhané; 600 gramů Filé z aljašské tresky; 2 kusy Jalovec; 100 gramů Okurky nakládané; 50 gramů Mrkev kořen; 1 lžíce Pažitka; 1.8 litry Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 20gramůPetržel kořen
- 50gramůPórek
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 100gramůBrambory
- 3kusyPepř černý celý
- 1lžičkaSůl
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 20gramůKrupky trhané
- 600gramůFilé z aljašské tresky
- 2kusyJalovec
- 100gramůOkurky nakládané
- 50gramůMrkev kořen
- 1lžícePažitka
- 1,8litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

340 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

16 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z omytých porcí filé uvaříme vývar.
2
Očištěnou zeleninu a nakládanou okurku nakrájíme na kostičky a lehce osmahneme na oleji.
3
Vývar přecedíme, přivedeme k varu a přidáme oloupané, na kostičky nakrájené brambory. Vaříme do poloměkka a potom přidáme zeleninu, koření, sůl a nakonec vložíme na kostky nakrájené, uvařené filé. Vše vaříme asi 30 minut. V osolené vodě uvaříme propláchnuté krupky doměkka.
4
Pokrm podáváme v hlubších miskách a přidáme uvařené krupky a smetanu. Povrch posypeme nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.