Ratatouille s bramborami

Name: Ratatouille s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 kusy Lilek; 1 lžička Sůl; 3 kusy Rajčata; 2 kusy Cuketa; 3 kusy Paprika žlutá; 300 gramů Brambory; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 1 lžíce Protlak rajčatový; 100 mililitrů Voda pitná; 1 kus Bazalka; 2 stroužky Česnek; 100 mililitrů Olej olivový

50 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2kusyLilek
- 1lžičkaSůl
- 3kusyRajčata
- 2kusyCuketa
- 3kusyPaprika žlutá
- 300gramůBrambory
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 100mililitrůVoda pitná
- 1kusBazalka
- 2stroužkyČesnek
- 100mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

354 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

28 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

9 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky omyjeme, nakrájíme na plátky, osolíme a necháme 30 minut stát. Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme zrnek a nakrájíme na kostky. Omyté a očištěné papriky i cukety nakrájíme na nudličky, oloupanou cibuli pokrájíme na kolečka. Brambory oloupeme a omyjeme.
2
Připravené lilky osušíme a rozkrájíme na kostky.
3
V kastrolu na rozehřátém oleji osmahneme všechnu zeleninu, osolíme a opepříme. Přidáme prolisovaný česnek, čerstvé bylinky a přilijeme rajčatový protlak rozmíchaný ve 100 ml vody. Dusíme pod pokličkou na mírném ohni asi 30 minut. Potom vyjmeme bylinky.
4
Nakonec ratatouille osolíme, opepříme a ozdobíme čerstvou bazalkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.