Řízek caprese

Name: Řízek caprese
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Balsamico ocet; 1 kus Cibule; 1 kus Bazalka; 3 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Mléko polotučné; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 stroužek Česnek; 6 kusů Rajčata; 3 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 600 gramů Kuřecí prsa; 100 gramů Strouhanka; 400 gramů Mozzarella; 3 lžíce Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 1lžíceBalsamico ocet
- 1kusCibule
- 1kusBazalka
- 3kusyVejce slepičí
- 1lžíceMléko polotučné
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1stroužekČesnek
- 6kusůRajčata
- 3lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 600gramůKuřecí prsa
- 100gramůStrouhanka
- 400gramůMozzarella
- 3lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

879 kcal

Bílkoviny

66 g

Tuky

49 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a pokrájíme na kolečka, česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, odstraníme okolí stopky a nakrájíme je na plátky. Smícháme je s cibulí a česnekem. Z oleje, balzamikového octa, česneku, soli a pepře namícháme dresink a směs jím přelijeme.
2
Kuřecí řízky omyjeme, osušíme a naklepeme. Osolíme a opepříme. Na talíř dáme mouku. Na další talíř rozšleháme vejce s mlékem a na třetí talíř nasypeme strouhanku. Řízky postupně obalíme nejprve v mouce, potom ve vajíčku a nakonec ve strouhance.
3
Na pánvi rozpálíme máslo a řízky na něm smažíme z každé strany 5 minut. Mozzarellu nakrájíme na plátky a spolu s rajčaty rozdělíme na talíře. Řízky upravíme na rajčata s mozzarellou. Zdobíme lístky bazalky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.