Rizoto na milánský způsob

Name: Rizoto na milánský způsob
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Vývar zeleninový; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 300 gramů Rýže Basmati; 150 mililitrů Víno bílé; 2 lžičky Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Oregano sušené; 50 gramů Sýr Parmezán; 20 mililitrů Olej olivový; 50 gramů Máslo čerstvé

30 min.

Ingredience

- 1litrVývar zeleninový
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 300gramůRýže Basmati
- 150mililitrůVíno bílé
- 2lžičkyPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaOregano sušené
- 50gramůSýr Parmezán
- 20mililitrůOlej olivový
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

468 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

25 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme vývar a přivedeme k varu. Na pánvi rozpálíme mezitím máslo s olejem a na drobno nakrájenou cibuli spolu s prolisovaným česnekem lehce osmahneme.
2
Do pánve přidáme rýži a zalijeme ji vínem a naběračkou vývaru. Vaříme, dokud není rýže měkká. Pravidelně přidáváme vývar, který se postupně odpařuje z pánve.
3
Jakmile je rýže hotová, přidáme do rizota bylinky a koření, rozdělíme na talíře, posypeme strouhaným sýrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.