Rizoto se žampiony

Name: Rizoto se žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 hrnek Voda pitná; 1 lžíce Olej olivový; 1 kus Šalvěj čerstvá; 1 hrnek Rýže loupaná; 300 gramů Žampiony čerstvé; 3 hrnky Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 1 stroužek Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 hrnek Víno bílé

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1hrnekVoda pitná
- 1lžíceOlej olivový
- 1kusŠalvěj čerstvá
- 1hrnekRýže loupaná
- 300gramůŽampiony čerstvé
- 3hrnkyVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 1stroužekČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5hrnekVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

440 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

10 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozehřejeme olivový olej, přidáme cibuli, česnek a šalvěj, opékáme 5 minut. Přidáme rýži a opékáme ji za stálého míchání 3 minuty. Podlijeme bílým vínem a mícháme, dokud se tekutina nevstřebá. Přidáme čerstvé žampiony, přilijeme vroucí vodu a velkou naběračku zeleninového vývaru. Za stálého míchání opět vaříme, dokud se tekutina nevstřebá. Průběžně přiléváme vývar, dokud jej všechen nespotřebujeme. Rýže musí být měkká, ale ne rozvařená.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.