Rostbíf s křenem a hořčicí

Name: Rostbíf s křenem a hořčicí
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 5
Ingredients: 1.5 kilogramy Hovězí roštěnka vys. peč.; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Pepř černý mletý; 250 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Křen; 2 lžíce Hořčice; 1 lžíce Petržel - nať; 300 gramů Brambory; 60 mililitrů Olej rostlinný

115 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyHovězí roštěnka vys. peč.
- 1lžičkaSůl
- 1lžícePepř černý mletý
- 250gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceKřen
- 2lžíceHořčice
- 1lžícePetržel - nať
- 300gramůBrambory
- 60mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1244 kcal

Bílkoviny

89 g

Tuky

96 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Vápník

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy dáme máslo a necháme ho pět minut změknout. Poté ho rozmačkáme vidličkou. Přidáme strouhaný křen, hořčici a petržel. Vše pořádně zamícháme a dáme odležet na chladné místo.
2
Mezitím si oloupeme brambory a zabalíme je do alobalu. Gril si rozehřejeme na střední teplotu a potřeme rošt olejem. Maso potřeme olejem a vetřeme do něj sůl a pepř. V kuse grilujeme hodinu až hodinu a půl podle toho, jak propečený rostbíf chceme.
3
Poté, co se nám ugriluje maso, vyměníme maso za brambory, které grilujeme deset minut. Mezitím necháme pět minut maso odležet a nakrájíme ho na plátky. Podáváme s bramborem a připraveným křenovým máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.