Roštěnky s bramborami po medjimursku

Name: Roštěnky s bramborami po medjimursku
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 600 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 4 lžíce Olej rostlinný; 3 kusy Rajčata; 50 gramů Slanina vepřová; 400 gramů Brambory; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 litr Hovězí vývar základní; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

85 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 600gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 4lžíceOlej rostlinný
- 3kusyRajčata
- 50gramůSlanina vepřová
- 400gramůBrambory
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1litrHovězí vývar základní
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1stroužekČesnek
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

590 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

36 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Maso opečeme na polovině oleje a chvíli podusíme.
2
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na zbylém oleji, přidáme nasekaný česnek a petrželku, přilijeme trochu vývaru a krátce podusíme. Vložíme opečené roštěnky, zalijeme je výpekem a poklademe omytými, na plátky nakrájenými rajčaty. Přilijeme ještě trochu vývaru a dusíme.
3
Oloupané brambory nakrájíme na kolečka, urovnáme na rajčata a posypeme mletou paprikou. Zalijeme vývarem a dusíme doměkka.
4
Roštěnky upravíme na talíře a ozdobíme kostičkami opečené slaniny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.