Rozmarýnové muffiny

Name: Rozmarýnové muffiny
Prep time: 30 min
Cook time: 85 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Dýně; 220 gramů Brambory; 220 gramů Brambory sladké (Batáty); 1.5 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Rozmarýn čerstvý; 0.5 lžička Sůl mořská; 4 kusy Vejce slepičí; 125 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 125 mililitrů Mléko polotučné; 1 stroužek Česnek; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

115 min.

Ingredience

- 300gramůDýně
- 220gramůBrambory
- 220gramůBrambory sladké (Batáty)
- 1,5lžíceOlej olivový
- 2lžíceRozmarýn čerstvý
- 0,5lžičkaSůl mořská
- 4kusyVejce slepičí
- 125mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 125mililitrůMléko polotučné
- 1stroužekČesnek
- 100gramůSýr Parmezán
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

271 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

17 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dýni oloupeme a zbavíme jádřince. Brambory a sladké brambory oloupeme a všechny 3 suroviny nakrájíme na kostičky o hraně 2 cm. Rozmarýn nasekáme nadrobno, oloupaný česnek prolisujeme.
2
Parmezán nastrouháme nahrubo.
3
Do zapékací misky s 1 lžící olivového oleje dáme kostičky dýně, brambor a sladkých brambor, polovinu rozmarýnu a mořskou sůl, důkladně promícháme a 20 minut pečeme v troubě předehřáté na 220 °C.
4
V zadělávací míse smícháme vejce, smetanu, mléko, česnek, parmezán, druhou polovinu nasekaného rozmarýnu, zchladlou dýňovo-bramborovou směs, osolíme a opepříme.
5
Formu na 12 muffinů vymastíme, vyložíme pečícími papírovými košíčky, které naplníme vzniklým těstem.
6
Pečeme 50-35 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.