Rukolová pasta

Name: Rukolová pasta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stroužek Česnek; 100 gramů Rukola; 50 gramů Sýr Parmezán; 4 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Minerální voda jemně perlivá; 2 lžíce Balsamico ocet; 30 gramů Oříšky piniové; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

20 min.

Ingredience

- 1stroužekČesnek
- 100gramůRukola
- 50gramůSýr Parmezán
- 4lžíceOlej olivový
- 2lžíceMinerální voda jemně perlivá
- 2lžíceBalsamico ocet
- 30gramůOříšky piniové
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

168 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

15 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

724 mg

Cukr

868 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný česnek nahrubo nasekáme, rukolu omyjeme a zbavíme velkých řapíků. Sýr jemně nastrouháme.
2
Na pánvi nasucho opražíme piniové oříšky dozlatova, přidáme všechny připravené suroviny, osolíme a opepříme. Vložíme do mixéru a rozmixujeme na jemnou pastu. Během mixování přidáváme postupně 4 lžíce oleje. Nakonec přimícháme balsamico a minerální vodu.
3
Pastu necháme asi 30 minut rozležet.
4
Podáváme jako zálivku na salát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.