Rukolový salát s avokádem a pomeranči

Name: Rukolový salát s avokádem a pomeranči
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Avokádo; 100 gramů Rukola; 1 kus Cibule červená; 100 gramů Bazalka; 2 kusy Pomeranče; 80 gramů Ořechy vlašské; 100 gramů Pažitka; 20 kusů Olivy černé; 1 lžíce Ocet Sherry; 1 stroužek Česnek; 3 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

25 min.

Ingredience

- 2kusyAvokádo
- 100gramůRukola
- 1kusCibule červená
- 100gramůBazalka
- 2kusyPomeranče
- 80gramůOřechy vlašské
- 100gramůPažitka
Zálivka
- 20kusůOlivy černé
- 1lžíceOcet Sherry
- 1stroužekČesnek
- 3lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1165 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

101 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

34 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Avokádo omyjeme, rozpůlíme, zbavíme pecek, oloupeme, nakrájíme na plátky. Rukolu omyjeme a natrháme na větší kousky. Avokádo a rukolu vložíme do salátové mísy.
2
Cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka. Bazalku a pažitku omyjeme a nahrubo nasekáme. Pomeranče oloupeme, zbavíme bílé slupky, nakrájíme na kousky a společně s cibulí a bylinkami přidáme k avokádu a rukole. Promícháme.
3
Olivy rozpůlíme na poloviny a smícháme je s olivovým olejem, sherry octem, s na plátky nakrájeným česnekem, solí a pepřem. Touto směsí přelijeme připravený salát a vše důkladně promícháme. Zdobíme nasekanými vlašskými ořechy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.