Rukolový salát s uzeným lososem

Name: Rukolový salát s uzeným lososem
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Rukola; 6 lžic Balsamico ocet; 4 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sirup javorový; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Citronová šťáva; 400 gramů Losos uzený; 2 lžíce Oříšky piniové; 1 špetka Sůl; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Pepř bílý celý

17 min.

Ingredience

- 250gramůRukola
- 6lžicBalsamico ocet
- 4lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSirup javorový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceCitronová šťáva
- 400gramůLosos uzený
- 2lžíceOříšky piniové
- 1špetkaSůl
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaPepř bílý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

292 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

16 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rukolu očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Piniová semena opražíme na suché pánvi.
2
Ocet smícháme s olejem a javorovým sirupem, přidáme prolisovaný česnek, osolíme a opepříme. Přidáme zrnka pepře a zastříkáme citronovou šťávou. Lososa naložíme do připravené marinády a necháme 1 hodinu marinovat.
3
Lososa vyjmeme z marinády a necháme okapat. Na talíře rozdělíme rukolu, na ni dáme rybu a zakápneme marinádou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.