Rumpsteak s pažitkovou omáčkou

Name: Rumpsteak s pažitkovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hovězí svíčková; 100 lžic Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Koření Steak 7 pepřů; 1 kus Pažitka; 4 stroužky Česnek; 100 mililitrů Olej olivový; 4 lžíce Ocet vinný; 1 lžička Oregano sušené; 3 lžíce Voda pitná; 1 kus Chilli paprička; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý celý

30 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí svíčková
- 100lžicOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1lžíceKoření Steak 7 pepřů
Pažitková omáčka
- 1kusPažitka
- 4stroužkyČesnek
- 100mililitrůOlej olivový
- 4lžíceOcet vinný
- 1lžičkaOregano sušené
- 3lžíceVoda pitná
- 1kusChilli paprička
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1934 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

187 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

1 g

Cukr

770 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve si zhotovíme pažitkovou omáčku, kterou připravíme následovně. Pažitku omyjeme a najemno nasekáme. Česnek očistíme a prolisujeme. Pažitku i česnek smícháme s olivovým olejem, octem, 3 lžícemi vody a znova důkladně promícháme. Přidáme oregano, najemno nasekanou chilli papričku, osolíme, opepříme a mícháme, dokud nevznikne hladká směs.
2
Hovězí svíčkovou nakrájíme na 4 silné plátky a za pomoci paličky na maso je trochu naklepeme. Osolíme a posypeme směsí steakového koření.
3
Gril rozpálíme a steaky potřené olivovým olejm na něm grilujeme.
4
Na připravené talíře servírujeme grilované rumpsteaky, přelijeme je pažitkovou omáčkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.