Ryba s rebarborou na kari

Name: Ryba s rebarborou na kari
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Filé z aljašské tresky; 3 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 300 gramů Reveň (Rebarbora); 2 lžíce Kari koření; 0.5 lžička Cukr krupice; 0.37 litr Vývar zeleninový; 100 gramů Smetana 33% (šlehačka); 3 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Olej slunečnicový

50 min.

Ingredience

- 600gramůFilé z aljašské tresky
- 3lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 300gramůReveň (Rebarbora)
- 2lžíceKari koření
- 0,5lžičkaCukr krupice
- 0,37litrVývar zeleninový
- 100gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 3lžícePetržel - nať
- 2lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

317 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

15 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Opláchneme a na malé kostky nakrájíme rybu. Pokapeme ji citronovou šťávou, osolíme, opepříme a přikrytou dáme do lednice.
2
Cibuli oloupeme a nasekáme. Rozpálíme v hrnci olej, osmahneme cibuli a přidáme prolisovaný česnek.
3
Rebarboru oloupeme a nakrájíme na 1 cm široké kousky. Přidáme k cibuli a podusíme 3 minuty. Přidáme cukr a kari. Podlijeme zeleninovým vývarem, přidáme zbylou citronovou šťávu, sůl, pepř, smetanu a přivedeme do varu. Vaříme 10 minut.
4
Do omáčky přidáme rybu nakrájenou na kostky a prohřejeme 5 minut, aby dosáhla varu.
5
Rybí kari posypeme petrželkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.